Speis & Trank
Bunte Paprikaschoten mit würziger FüllungGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Paprika waschen, jeweils 1 Deckel abschneiden, Schoten entkernen.Hack mit Ei, feingehackter Zwiebel, Reis, Salz, Oregano und Pfeffer mischen. Masse in die Paprikaschoten geben, Deckel wieder aufsetzen. Öl in einem Schmortopf erhitzen, Schoten darin anbraten. Tomaten und Brühe darin angießen, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 45 Min. schmoren. Schoten herausnehmen, warm stellen, Sahne in die Sauce geben, bei starker Hitze sämig einkochen, nochmals abschmecken und zu den Schoten reichen. Dazu passen Salzkartoffeln! Extra-Tip:Reinhard Heinzel Details:
|